紫キャベツと人参、胡桃のコールスロー

材料

• 紫キャベツ 300g
• 人参 中1本
• ドライクランベリー（レーズンでも） 一握り
• 胡桃 一握り
• 刻んだパセリ 大1
• ●オリーブオイル 大1と1/2
• ●サイダービネガー 大1と1/2
• ●粒マスタード 小2～3（好みで）
• 塩 ひとつまみ強
• コショウ 少々