鯛と和野菜のごま酢がけ
タイと和野菜を使ったおかずのご紹介です。こごみやたらの芽などの山菜は爽やかな苦味が特徴で、タイのあっさりとした旨味と、コクのあるごま酢ダレがよく合います。旬の味が楽しめる一皿です。ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タイ 80g
- たらの芽 4個
- こごみ 4本
- あさつき 40g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- 白すりごま 大さじ1.5
- 薄口しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 酢 小さじ2
タイと和野菜を使ったおかずのご紹介です。こごみやたらの芽などの山菜は爽やかな苦味が特徴で、タイのあっさりとした旨味と、コクのあるごま酢ダレがよく合います。旬の味が楽しめる一皿です。ぜひ試してみてくださいね。
出典: kurashiru.com