Chorizopaella
Espanjalaisen paellan moderni versio valmistetaan raakamakkarasta ja katkaravuista. Peallan salaisuus piilee socarratissa eli pohjalle karamellisoituneessa riisissä.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- isoja katkarapuja
- chorizo-raakamakkaraa
- kpl sipuli
- kpl valkosipulinkynttä
- kpl punainen paprika
- dl vettä
- kpl kana-annosfondi
- sahramia
- rkl oliiviöljyä
- dl risottoriisiä
- rkl tomaattipyreetä
- tl paprikajauhetta
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- kpl sitruuna
- ruukkua lehtipersiljaa