切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき
そのままでもおいしい切り干し大根をがんもどきの具材にしたリメイクレシピのご紹介です。すりおろし生姜の風味がアクセントになっています。中からじゅわっと旨味が溢れ出しますよ。豆腐があれば簡単に作れるのでぜひお試しください。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 木綿豆腐 300g
- 市販の切り干し大根の煮物 100g
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ3
- すりおろし生姜 小さじ2
- めんつゆ 小さじ2
- 揚げ油 適量
- 大葉 3枚