Carpaccio z červené řepy a kozího sýra

Nebojte se neobvylých jídel. Udělejte si zdravou červenou řepu se zálivkou, rukolou a kozím sýrem. Carpaccio z červené řepy a kozího sýra je bezmasý předkrm, který je oproti tomu z pravé svíčkové za zlomek ceny a přitom výsledkem ohromíte. Recept na carpaccio není nijak složitý a nejdéle na tom trvá upéct řepu. Ale pokud si ji připravíte už den předem, na kompletaci celého jídla vám postačí nanejvýš deset minut.

• Čas: 80 min
• Porce: 4

Zdroj: Apetit Online

Importovat do mé kuchařky