Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
Dessertkirschen als Star mit feinem Mousse und Ruby-Schokolade serviert
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Eiweiss, pasteurisiert
- Zucker-1
- Salz
- cl Rosenwasser
- Zucker-2
- Zucker-3
- Vollei, flüssig
- Eigelb
- Vanillestengel, Mark
- Gelatine, eingeweicht
- Couverture, weiss, aufgelöst
- Vollrahm, aufgeschlagen
- cl Kirsch
- Couverture- Ruby
- Carte D'Or Dessert-Kirschen