Carpaccio de carne com salada de aspargos
Carpaccio de carne com salada de aspargos, ovos cozidos, alcaparras e anchovas: uma receita de primavera pronta em poucos minutos, elegante e fácil de preparar
- Tempo: 25 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Lombo de vaca em fatias finas 600 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Espargos 400 g
- Vinagre balsâmico 2 colheres
- Ovos 4
- Alcaparrões 40 g
- anchovas em óleo 8 filés