Himmlischer Spargelsalat in 5 Minuten!
Lauwarmer Spargelsalat – dieser knackige Salat aus Spargel, Tomaten, Speck und Rucola schmeckt gut und ist ruckzuck verzehrfertig. Unbedingt probieren!
- Zeit: 14 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ELBCUISINE
Zutaten
- rote Zwiebel geschält und fein geschnitten
- Speck in Streifen geschnitten
- EL Olivenöl
- Spargel geschält und in 2 cm Stücke geschnitten
- TL Honigsenf
- Kirschtomaten halbiert
- EL hellen Balsamico
- TL Senf
- Hände voll Rucola gewaschen
- Steinsalz und frisch gemahlener Pfeffer