Wintergemüse Curry
Unser veganes Gemüse Curry Rezept ist nicht nur unfassbar lecker sondern auch super schnell gemacht. Mit Pastinaken, Wirsing, Bohnen und Kürbis
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- getrocknete weiße Bohnen
- Wasser zum Einweichen der Bohnen
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Kürbis, Hokkaido oder Butternut
- Wirsing
- Pastinaken
- kleine rote Chilischoten
- Kokosmilch
- EL Currypaste, rot
- Salz & Pfeffer
- EL grob gehackte Mandeln