Filete de coliflor con queso azul y su puré acompañado de patatas al romero y setas especiadas
¿Quién dijo que los filetes solo podían ser de ternera o pollo? Te proponemos una receta en la que fileteamos una coliflor y le añadimos el puré de sus floretes y una salsa de queso azul con champiñones. Lo acompañamos de patatas al romero y setas especiadas para que nadie eche de menos la carne.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Champiñones
- sobre Pimentón ahumado
- gramo Patatas baby
- unidad Perejil
- sobre Mezcla de especias de Oriente Medio
- gramo Nueces peladas
- unidad Romero
- unidad Coliflor
- gramo Nata líquida
- gramo Queso azul
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- cucharada Mantequilla