Dahl de lentilles corail aux épinards et épices
Le dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses, généralement des lentilles. C’est un plat complet, riche en protéines végétales et sans gluten. Voici notre recette facile et rapide à réaliser : Etapes 1 Commencez par faire tremper les lentilles corail dans de l’eau pendant 15 minutes, puis égouttez-les. 2 Épluchez l’oignon, l’ail et […]
- Temps: 40 min
- Portions: 5
Source: Yuka
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Ingrédients
- de lentilles corail
- de lait de coco
- d'eau chaude
- d'épinards frais
- carotte
- oignon rouge
- gousses d'ail
- de curcuma frais râpé ou moulu
- c.s de curry
- citron vert
- pincée de sel
- filet d'huile d'olive
- de riz basmati demi-complet
- Optionnel : quelques feuilles de coriandre