Überwiegend fleischloses Chili
Leckeres, gemüsebasierendes Chili mit nur einem Hauch von Fleisch für Textur und Geschmack. Es kann leicht auf vollvegetarisch umgestellt werden, indem das Fleisch weggelassen oder durch eine Fleischalternative ersetzt wird.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- mageres Rinderhackfleisch
- mittelgroße Zwiebel, gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Champignons, gehackt
- Blumenkohlstücke
- mittelgroße Süßkartoffel, gewürfelt
- Tasse Zucchini, gehackt
- große grüne oder rote Paprika, gehackt
- gefrorene Maiskörner
- Dose Roma- oder Pflaumentomaten, grob gehackt, mit Flüssigkeit
- Dosen rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
- Stangen Sellerie, gehackt
- Tomatensaft oder V8-Saft
- Kreuzkümmel
- Chilipulver
- Paprika
- Salz
- Prise Cayennepfeffer
- Tomatenmark