Chakchouka aux aubergines
La chakchouka estivale avec des aubergines est un plat simple, rapide et gourmand. Des œufs, de l'aubergine et de la sauce tomate se mêlent pour un repas tout en saveurs méditerranéennes. Cette délicieuse variante du plat traditionnel nord-africain marie les tomates et le basilic aux épices orientales, offrant une harmonie surprenante grâce aux œufs pochés dans la sauce.
- Temps: 15 min
- Portions: 1
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité aubergine
- tomate cerise
- sauce tomate
- huile d'olive
- sel
- poivre
- epices
- unité oeuf
- basilic
- gousse ail