Grillad lammburgare med chimichurri och frästa grönsaker
Såsen är ursprungligen från Argentina och Uruguay, men har spridit sig och är också vanligt förekommande i Mexiko – och i sommar tar den förmodligen över Sverige om inte hela så åtminstone Halland och vår stuga.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: krantz.biz
Ingredienser
- lammfärs
- vitlök
- persilja
- flingsalt
- svartpeppar
- oregano
- spansk peppar, röd
- rödvinsvinäger
- olivolja
- aubergine
- paprika, röd
- champinjoner
- kapris
- baguette