エリンギミートソースで 豆腐グラタン
エリンギのミートソース風で食べる、豆腐グラタンのご紹介です。エリンギをみじん切りにしてひき肉に見立てたミートソースと豆腐でグラタンにしました。生のトマトを使用しているので、トマト缶が残ってしまうこともなくおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 木綿豆腐 300g
- エリンギ 2本
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ2
- ピザ用チーズ 50g
- パセリ 適量