Vegan omelet
Ook als vegan kan je gelukkig nog steeds van omelet genieten. Probeers ons recept voor heerlijke vegan omelet.
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: hollandandbarrett.nl
Ingrediënten
- theelepel olijfolie
- ui, fijngesneden
- teentjes knoflook, geperst
- rode puntpaprika, fijngesneden
- courgette, in fijne reepjes gesneden
- het vocht uit een blikje van 400 gram kikkererwten
- gram kikkererwtenmeel of boekweitmeel*
- theelepel edelgistvlokken
- theelepel kurkumapoeder
- theelepel cayennepeper
- theelepel dille, gehakt
- theelepel peterselie, gehakt