焼き方にこだわって！やわらかビーフステーキ
スーパーのステーキ肉でも、こだわって焼けばまるでレストランで食べるようなステーキ肉に大変身するレシピのご紹介です。肉汁をしっかりと閉じ込め、やわらかい食感に仕上がっています。がっつりお肉が食べたい！という時や特別な日にぜひお試しください！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛肩ロース 500g
- 岩塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 牛脂 1個
- ニンニク 1片
- 白ワイン 大さじ1
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 大さじ1.5
- 赤ワイン 大さじ1.5
- はちみつ 小さじ1