Rote-Bohnen-Bratlinge mit Paprika-Mais-Gemüse und Vollkornreis
Diese Rote-Bohnen-Bratlinge mit Paprika-Mais-Gemüse sorgen für Farbe auf dem Schulteller. Das Gericht wurde von ProVeg-Schulungskoch Stefan Brandel und Ökotrophologin Edith Gätjen für die Schulverpflegung entwickelt.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 10
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Kidneybohnen
- Seidentofu
- Vollkornsemmelbrösel
- Tahin )
- getrocknete Tomaten
- Salz
- Kreuzkümmel
- Bratöl
- Vollkornreis
- Paprika
- Margarine
- Mais
- Vollkornmehl
- Hafermilch
- Zitronensaft
- Pfeffer