長芋でふんわり 豚もちお好み焼き
長芋を加えてふんわりとした生地で作った大阪風のお好み焼きはいかがでしょうか。卵が入ることで、外はカリカリになり、切り餅を入れるともちもちの食感も楽しめます。フライパンではもちろん、ホットプレートでお好み焼きパーティにもオススメです。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 200g
- 切り餅 2個
- キャベツ 100g
- 天かす 大さじ2
- 薄力粉 100g
- 水 100ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- 長芋 100g
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- お好み焼きソース 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 青のり 小さじ1/2
- かつお節 2g
- 紅生姜 10g