【野永シェフ】鶏もも肉と夏野菜の和風トマト煮

【野永シェフ】鶏もも肉と夏野菜の和風トマト煮

“料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、鶏もも肉と夏野菜の和風トマト煮のご紹介です。フライパンひとつでお作りいただける、簡単煮こみです。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。▼野永シェフについて・YouTubeチャンネル「野永チャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ・野永料理長Twitterhttps://twitter.com/nonagakimio・野永料理長Instagramhttps://www.instagram.com/kimiononaga/・書籍 「フライパンで和食」https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0・日本料理 日本橋ゆかりhttp://nihonbashi-yukari.com/▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=UtLVNWqsw4w・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • ナス 240g
  • きゅうり 200g
  • ニンニク 15g
  • 水 150ml
  • ケチャップ 大さじ6
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 小ねぎ 適量
  • 粉チーズ 適量

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