カレー風味のベジソースdeチキンソテー。
ココナッツミルクでエスニックなカレーソースは、チキンソテーのソースにもぴったり！ 野菜もお肉もこの一皿で！！
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩コショウ 適宜
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 少々
- なす 2本
- パプリカ 1個
- にんにくみじん切り 1/2かけ
- 生姜みじん切り 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ3
- カレー粉 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
- ココナッツミルク 200cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪 お好みで
- お好みのスパイス 適宜
- レモングラス あれば適宜