Finocchi ripieni di ricotta

I finocchi ripieni di ricotta sono un secondo piatto decisamente originale. Per il momento avevo fatto melanzane imbottite, zucchine, peperoni... persino funghi e cipolle, ma mai finocchi! Ebbene, devo dire che questa ricetta merita davvero: la dolcezza della ricotta contrasta in modo magistrale con il sapore fresco dei finocchi, creando un connubio davvero piacevole. Un piatto perfetto come secondo, o anche come antipasto, diminuendo un po' le porzioni. Mi raccomando, fatemi sapere se lo provate ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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