Huevo a baja temperatura con parmentier de patata, ibérico y rúcula
- Tiempo: 119 min
- Raciones: 3
Fuente: moulinex.es
Ingredientes
- Agua
- ud Huevos de 50-65 g
- Nata
- Pan blanco precocido
- Mantequilla fresca
- pizca sal
- pizca pimienta
- Agua mineral
- Jamón ibérico
- Patatas
- Mantequilla en flor
- Aceite de oliva arbequina
- rebanada rebanadas finas de pan tostado al horno
- ud rúcula