Recette Algérienne : chorba Frik Authentique
La chorba frik est un plat emblématique de la cuisine algérienne, souvent préparé lors du mois sacré du Ramadan. Cette soupe riche et réconfortante est à base de frik, un blé vert concassé, qui donne à la chorba sa consistance particulière. Parfaite pour les amateurs de plats épicés et aromatiques, cette recette est un véritable voyage culinaire au cœur de l'Algérie. Voici comment réaliser une chorba frik authentique pour ravir vos papilles.
- Portions: 4
Source: Recette lapin
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Ingrédients
- grammes frik
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café cannelle moulue
- cuillère à café carvi moulu
- cuillère à café ras el hanout
- cuillère à café paprika
- cuillères à soupe concentré de tomates
- litre bouillon de volaille
- grammes pois chiches en conserve
- cuillère à café menthe séchée
- sel et poivre