ご飯泥棒★豚こまとなすの甘辛スタミナ炒め
結局こういうおかずが一番おいしい。白いご飯がどんどん進む、夏の定番おかずです。なすはレンジで下ごしらえするので、とろっと柔らか。豚こま肉も下味と片栗粉のおかげでしっとり柔らかく仕上がります。フライパン1つで簡単に作れて、家族みんなが喜ぶボリューム満点の一品です。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 3本
- ピーマン 1個
- 豚こま肉 350g
- 塩・こしょう 少々
- 酒 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酒・醤油 各大さじ３
- にんにく（みじんぎり） 1かけ分