Pate de tomates secos
El tomate seco, no es más que tomate natural que es expuesto al sol entre 4 y 5 días para que se seque. el resultado son unos orejones que una vez hidratados y sumergidos durante unos minutos en aceite con albahaca, ajo, tomillo y otras hierbas aromáticas son ideales para preparar acompañar arroces, pinchos, canapés o patés. en los mercados los venden ya secados y en conserva.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 1
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- tomates secos
- cucharadas soperas de almendra molida
- cucharadas soperas de aceite de oliva
- zumo de limón
- diente de ajo grande machacado en el mortero
- agua