Senegal Ceebu Jen Tarifi
Senegal'in meşhur lezzetlerinden ceebu jen ya da orjinal adıyla 'Thieboudienne' tarifi. Yemeğin adı, 'pirinç' ( ceeb ) ve 'balık' ( jën ) anlamına gelen Wolof kelimelerinden geliyor.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Ustasından Yemek Tarifi
Malzemeler
- bütün balık )
- su bardağı maydanoz
- adet acı kırmızı biber
- diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- su bardağı fıstık yağı
- adet soğan
- su bardağı domates salçası
- su bardağı sıcak su
- adet havuç
- baş lahana
- adet kabak
- adet patlıcan
- su bardağı pirinç
- adet limon