Vol au vent pollo e funghi
I Vol-au-vent sono dei cestini fatti di pasta sfoglia variamente farciti e da servire sia caldi che freddi. Ideali da essere serviti come antipasto sia in una semplice cena con amici che nei piccoli buffet preparati per una festa. Io ho preparato questi volauvent farcendoli con pollo e funghi champignon per il cenone di Capodanno e sono stati molto apprezzati. Potete comprare i volauvent vuoti in pasticceria o nei supermercati più forniti oppure prepararli voi semplicemente utilizzando un rotolo di pasta sfoglia. qui trovate il procedimento per realizzare i volauvent.
- Porzioni: 12
Fonte: misya.info
Ingredienti
- vol-au-vent
- gr di petto di pollo
- gr di funghi champignon
- di besciamella
- gr di parmigiano grattugiato
- spicchio d' aglio
- sale
- pepe
- prezzemolo