Cytrusowe szaszłyki z kurczaka

Zastanawiasz się nad efektownym podaniem kurczaka? W takim przypadku przepis na cytrusowe szaszłyki będzie dla Ciebie idealną inspiracją. Na początek dokładnie umyj i osusz mięso z piersi z kurczaka. Pokrój je na kawałki podobnych rozmiarów. Następnie zamarynuj je w marynacie z cytrusową nutą. W tym celu połącz jogurt naturalny z przyprawą do kurczaka, curry i świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Odstaw mięso w chłodne miejsce – dzięki temu będzie cechowało się znacznie wyrazistszym smakiem. Kawałki kurczaka ponakłuwaj na długie wykałaczki i smaż na dobrze rozgrzanej patelni lub grilluj, pamiętając o tym, aby w trakcie podgrzewania przewracać mięso z boku na bok. Z czym podawać tak przygotowane szaszłyki? Świetnym dodatkiem będą pieczone pomidorki cherry oraz prosta sałatka na bazie miksu różnych sałat. Sprawdzi się również przyrządzony na sypko ryż, np. jaśminowy lub basmati oraz ugotowane w mundurkach młode ziemniaki. Te ostatnie warto posypać przed zaserwowaniem drobno posiekany…

• Czas: 90 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej