Crostata con la ricotta
La crostata alla ricotta della nonna è una ricetta classica e dal sapore ineguagliabile. Un semplice involucro di pasta frolla con un ripieno di ricotta. Nonna per darle ancora più gusto ha aggiunto delle gocce di cioccolato, i pinoli e l’uvetta. La scelta del tipo di ricotta da utilizzare è soggettivo e dipende dai vostri gusti: per un sapore più deciso utilizzate la ricotta di pecora, mentre per un gusto più delicato scegliete quella di mucca.
- Porzioni: 10
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di ricotta di pecora o di mucca
- uova
- gr di zucchero a velo
- scorza di arancia
- scorza di limone
- cucchiaio di rum
- cucchiaio di sambuca o anisetta
- cucchiai di gocce di cioccolato
- cucchiaio di pinoli
- cucchiai di uvetta
- gr di farina
- gr di zucchero
- gr di burro freddo
- uovo
- tuorlo d'uovo
- cucchiaino di lievito vanigliato
- pizzico di sale