Pasta zucchine e limone

La pasta zucchine e limone è un primo piatto semplice, veloce e perfetto quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma comunque cremoso e saporito. Le zucchine parzialmente frullate in una crema delicata si uniscono alla freschezza del limone, creando un condimento profumato e avvolgente, ideale soprattutto nelle giornate più calde. È una ricetta estiva per eccellenza, ma talmente pratica e buona che si prepara volentieri tutto l’anno. Il bello di questo piatto è proprio il suo equilibrio tra semplicità e gusto: pochi ingredienti, pochi passaggi e un risultato fresco e super piacevole. Se vi piacciono i sapori ancora più aromatici, potete aggiungere anche qualche fogliolina di menta fresca, che si sposa benissimo sia con le zucchine che con il limone e rende il piatto ancora più profumato e fresco.

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario