Semifreddo di Iginio Massari
Più buono del Tiramisù
- Porzioni: 4
Fonte: Wine and Food Tour
Ingredienti
- gr tuorli
- gr uova
- baccello vaniglia
- gr zucchero semolato
- gr fecola
- gr farina 00
- gr burro fuso
- caffè liofilizzato
- caffè ristretto
- gr zucchero
- gr amido di mais
- caffè espresso
- liquore al caffè
- acqua
- gr albumi
- meringa all’italiana
- crema pasticcera al caffè
- panna montata