Pollo alla birra

Qualche tempo fa ho sperimentato con successo il pollo alla birra, un secondo piatto di carne alternativo e che renderà la carne morbisissima. La birra in cottura perde la sua parte alcolica, donando alla carne un aroma ed un profumo davvero particolare. Provate anche voi la ricetta, vien fuori un pollo con una salsina deliziosa, preparate del pane caldo, perché la scarpetta è d'obbligo :P Il mio ragazzo ne va matto ogni settimana mi chiede di preparargli il pollo alla birra :P Attenzione però alla scelta della birra che non deve avere un retrogusto amarognolo, io ho usato la Splugen, quindi con questa andate sul sicuro ;°) In alternativa alla wok, potreste anche decidere di preparare il pollo alla birra al forno.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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