Steak frites aus Tofu in Pfeffersoße
Ein Klassiker in Vegan: Tofu-Steak mit knuspriges Pommes in einer würzigen Pfeffersauce. Dieses schnelle vegane Rezept macht jedem Steakhaus Konkurrenz.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für das Tofu-Steak
- EL vegane Butter
- Blöcke Tofu
- EL frischer oder getrockneter Thymian
- TL edelsüßes Paprikapulver
- EL Pfeffer-Gewürzmischung
- TL Salz
- Für die Soße
- Schalotten
- TL vegane Butter
- TL grüne eingelegte Pfefferkörner
- TL Pfeffer-Gewürzmischung
- EL Weißweinessig
- TL Sojasoße
- Gemüsebrühe
- vegane Sahne
- TL Senf
- Salz
- Außerdem
- TK-Pommes
- Petersilie