Ricetta Clafoutis di ciliegie

Questo clafoutis de cerises du Limousin è stato amore a prima vista quando l'ho visto sul blog Ambrosia e Nettare della mia amica Lucia che a sua volta ha preso la ricetta da Eleonora di Burro e Miele,altra foodblogger di tutto rispetto che abita in Francia.nnnnnnnnIl clafoutis alle ciliegie è un dolce semplice ma paradisiaco (come già detto a Lucia, anche mia madre non ha saputo resistere al bis/tris.. ecc.)... fatto con pochi e semplici ingredienti: ciliegie (meglio se quelle nere) amalgamate ad una pasta che somiglia molto a quella delle crêpes, ottenuta mescolando farina, uova, latte, zucchero. Seguendo il consiglio dei puristi, non ho snocciolato le ciliegie, che così mantengono inalterato il loro sapore e non rovinano l'impasto con il loro succo. Tuttavia nel caso sia pensato per i bambini, può essere realizzato utilizzando ciliegie snocciolate. Iniziamo il clafoutis con ciliegie. nnnnIngredienti per il clafoutis alle ciliegiennnn- 600 gr di ciliegie- 200 ml di latte- 120 grammi…

• Porzioni: 4

Fonte: Idee ricette

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