Polpette di avocado

Le polpette di avocado sono un'idea pazzesca per la stagione estiva o, perché no, per portare un po' di estate in tavola anche durante il resto dell'anno! Gustose, sfiziose e diverse dal solito, sono in realtà delle polpette di tonno con avocado: un abbinamento fresco, solitamente riservato alle insalatone estive o alle poke bowl, ma che io ho adorato in queste simpaticissime polpettine, croccanti fuori e umide e soffici dentro... Insomma, se non si è capito noi abbiamo apprezzato molto questa ricetta, ora non vi resta che provarla e farmi sapere cosa ne pensate voi ;) Tip: per un gusto ancora più fresco ed estivo, aggiungete la buccia grattugiata di un lime e qualche fogliolina di menta fresca tritata, e vedrete che sapore! Nota: per delle polpette senza carboidrati (quindi perfette per celiaci, intolleranti o se siete a dieta low carb), sostituite il pangrattato con della farina di mandorle ;)

• Porzioni: 3

Fonte: misya.info

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