Barra de chocolate, sorbet de chocolate blanco, frambuesas y menta
Aprende a preparar esta receta de El banquete II, por Hermanos Petersen en El Gourmet
- Raciones: 8
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Frambuesas Frescas
- Macarrón de chocolate
- Menta
- Sorbet de chocolate blanco
- Agua frìa 120 grs
- Chocolate semi amargo picado 450 g
- Crema de leche 100 grs
- Almendras fileteadas 100 grs
- Azucar 2 cdas
- Manteca en pomada 100 grs
- Azucar impalpable 130 grs
- Claras de huevo 6 Unidades
- Cacao 30 g