Crozets et mitonnée de champignons, œuf mollet
La recette de Christian Poulet, chef de la Brasserie Les Barjots à Chambéry (73)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de crozets
- de beurre
- oeufs
- oignon blanc
- cl d’huile d’olive
- verre de vin blanc
- de bouillon de volaille
- de champignons
- échalote
- gousse d’ail
- botte de ciboulette
- de jambon cru
- feuille de gélatine
- de crème