Langoustes à l'armoricaine
Un grand classique que l’on sert pour un repas de fête. En les préparant la veille c'est encore meilleur !
- Temps: 1520 min
- Portions: 6
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- queues de langouste
- de coulis de tomate
- de bisque de homard
- cl de vin blanc sec
- de beurre
- échalotes
- carotte
- branche de céleri
- gousse d'ail
- verre de cognac
- cuillères à soupe d'huile
- pincée de curry
- pincée de piment d'Espelette
- Sel
- Poivre