Taboulé con verdure
Il taboulé e un’insalata fredda a base di cous cous o di burgul (grano spezzato), si tratta di una ricetta di origine medio-orientale molto facile da fare e particolarmente; non richiede l’uso del fuoco per prepararla, e deve essere servita ben fredda. In questa nostra versione usiamo tantissime verdure per renderlo molto saporito e leggerissimo: pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle, ma voi potete aumentarle e diminuirle o variarle a vostro piacere, ma scegliete solo quelle belle fresche di stagione.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>cous cous</strong> q.b
- verdure miste fresche di stagione a scelta tra pomodori maturi, cetrioli, pepero
- <strong>prezzemolo</strong> e <strong>menta fresca</strong> q.b
- aglio q.b
- succo di limone q.b
- olio extra vergine d’oliva q.b
- sale q.b