油麩でつくる フーチャンプルー
油麩(仙台麩)を使ってフーチャンプルーにしてみました。油麩の旨味と野菜の食感がよく合います。素材の旨味を引き立たせるため、味付けはシンプルにしてます。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 麩 30g
- お湯 適量
- キャベツ 100g
- もやし 100g
- にんじん 40g
- ニラ 40g
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- ラード 大さじ1/2
- かつお節 2g