フレシネと一緒に！鶏のシチリア風オーブン焼き
オーブンで焼き上げた丸鶏は、柔らかくてとってもジューシー！キリっとした酸味で爽やかな口当たりのフレシネにぴったりです！肉汁と一緒にローストされた野菜は、ホクホクで甘みもたっぷりです。一羽丸ごとの豪華な見た目と野菜の華やかな彩りがクリスマスにぴったりのパーティーレシピです。
- 時間: 60 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 丸鶏 1羽
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- じゃがいも 1個
- ミニトマト 8個
- イタリアンパセリ 2本
- ローズマリー 2本
- オリーブオイル 150ml
- 水 50ml
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量