Antepasto de berinjela à italiana
Descubra a receita d'Antepasto de berinjela à italiana para fazer em 30 minutos. Junte a berinjela, a cebola, os tomates secos, as passas e as nozes com 1/2 xícara de azeite e refogue até que a berinjela fique cozida e sequinha. Tempere com a pimenta e corrija o sal e reserve. Passe no mixer 1/2 xícara de azeite com um punhado de salsinha picadinha
- Tempo: 30 min
- Porções: 8
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- pão ciabata cortado em fatias de 1,5cm
- xícara e 1/2 de azeite
- punhado de salsinha
- berinjela media picadinha sem a 1/2 da polpa
- cebola picadinha
- xícara de passas sem caroço
- xícara de nozes picadas
- tomates secos picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coalhada seca ou queijo arabe temperado