Kanin i estragonsauce
Ja, kaniner er nuttede, men kaniner smager faktisk også godt og kan anskaffes for et par hundrede kroner hos en avler. Her tilbereder vi det velsmagende kaninkød i estragonsauce og sender smagsløgenen på himmelflugt.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- kaniner
- olie
- stk. økologisk grøntsagsbouillon
- dl vand
- cremefraiche 38%
- spsk. hakket estragon
- salt og peber
- kartofler
- frisk spinat