Viltsauté
Oppskrift på smakfull viltsauté. I motsetning til viltgryte som lages av grytekjøtt, lages sauté med biffkjøtt og er serveringsklar på kort tid. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- dl matfløte
- dl kjøttkraft evt. utblandet buljongterning
- ts tørket timian
- hel rosépepper
- ss maisenna rørt ut i litt kaldt vann
- stk. sjalottløk delt i to
- stk. liten sellerirot i biter
- stk. gulrot i biter
- ss smør til steking
- ts salt
- ts pepper
- mørbrad eller ytrefilet av reinsdyr
- ss smør til bruning
- ss finhakket frisk persille