Vegetarisk smörgåstårta med hummus och vitost
&format=webp)
Hummus och vitost sätter smakerna i denna vegetariska smörgåstårta. Den är rikligt garnerad med bland annat grönkål, kronärtskocka och picklad rödlök. Gör gärna tårtan dagen innan den ska avnjutas. Detta recept är skapat av Linda Dahl, Årets konditor 2023.
- Tid: 720 min
- Portioner: 6
Källa: Arla
Ingredienser
- hönökaka eller annat liknande bröd
- kokta kikärter
- msk ljus tahini
- vitlöksklyfta
- citron, pressad sat
- msk olivolja
- msk vatten
- tsk salt
- dl urkärnade oliver, grovt hackade
- Arla® Färskost Naturell
- dl Arla Köket® Crème fraiche
- Apetina® Vitost 20%
- lime, finrivet skal
- krm salt
- msk fint skuren färsk gräslök
- ca 100 g färsk grönkål
- msk kallpressad olivolja
- ask smörgåskrasse
- ätbara blommor, t ex ringblomma och allium lökblomma
- Apetina® Vitost 20% i bitar
- kronärtskockshjärtan, marinerade i klyftor
- oliver, urkärnade
- picklade rödlökar
- buskkrasse