Ravioli dolci di ricotta siciliani
I Ravioli dolci di ricotta sicliani sono dei dolcetti che si preparano nei mesi che vanno da Carnevale a Pasqua con un ripieno goloso e morbidissimo.
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina 00: 300 gr
- Marsala: 40 ml
- Strutto: 30 gr
- Zucchero semolato: 50 gr
- Uova: 2
- Sale: q.b
- Ricotta di pecora: 300 gr
- Zucchero a velo: 100 gr
- Gocce di cioccolato: q.b
- albume: 1
- Zucchero a velo: q.b
- Olio di semi di arachide: q.b