だしの香りが◎ 基本のめんつゆ

だしの香りが◎ 基本のめんつゆ

市販のものもいいですが...昆布とかつお節から出汁をとってめんつゆを作ってみませんか?そばつゆにも天ぷらなどに活用できる自家製めんつゆレシピです。ぜひご家庭でチャレンジしてみてください!

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 昆布 4g
  • 水 400cc
  • かつおぶし 4g
  • みりん 大さじ2と1/2
  • しょうゆ 大さじ2と1/2

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