Kaddid (viande séchée)
Recette Kaddid (viande séchée) proposée par laila sur son blog les folies de laila
- Portions: 6
Source: les folies de laila
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Ingrédients
- * 2 Kg de viande de bœuf ou d'agneau
- * 100 g de graines de coriandre
- * 50 g d’ail pilé
- * 5 c. à s. de vinaigre
- * 4 c. à s. d’huile d’olive
- * 10 g de carvis
- * Cumin, paprika, poivre et curcuma
- * 1 poignée de sel