Combo de Feijão Tropeiro e Arroz Branco para Grandes Festas
Receita detalhada para preparar feijão tropeiro e arroz branco em porções para 70 pessoas, com cálculos precisos dos ingredientes para garantir sabor e equilíbrio em grandes festas.
- Tempo: 150 min
- Porções: 70
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- feijão carioca seco
- litros de água para cozinhar o feijão
- farinha de mandioca
- bacon em cubos
- linguiça calabresa defumada em rodelas
- carne seca dessalgada e desfiada
- cebola picada
- alho picado
- cheiro-verde picado
- ovos grandes
- óleo ou azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- arroz branco cru
- litros de água para cozinhar o arroz
- óleo ou azeite para o arroz
- Sal a gosto para o arroz